NYの有名シェフが来日 東京で9月11、12日にディナー提供
2018年8月15日（水） 配信
ザ・プリンスパークタワー東京（石川学総支配人、東京都港区）は2018年9月11日（火）、12日（水）の2日間、ニューヨークのレストランシーンを牽引するスターシェフのデイヴィッド・ブーレイ氏を招き、ディナーイベントを開催する。
イベント名は「THE BOULEY MAGIC NIGHT（ザ ブーレイ マジック ナイト） 2018」。世界各国の一流シェフを招聘し、シェフの味を東京で堪能できるイベントを数多く開いてきた同ホテルの「レストラン ブリーズヴェール」で開催する。今回は、「ブーレイ・マジック」とまで称され世界を魅了するシェフ、デイヴィッド・ブーレイ氏を招聘した。同ホテルの来訪は、今回で2度目。
デイヴィッド・ブーレイ氏は、ニューヨークでフレンチレストランのシェフとして高い評価を受け続けると同時に、現在ではフレンチの枠を超えた食材、調理法にもその興味が広がっている。とくに、健康と食の関係にも注目し、日本料理からそのアイデアを学んでいるとも言い、2015年には、農林水産省から「日本食普及の親善大使」に任命されている。
今回のスペシャルディナーに「メニュー」はなく、当日にブーレイ氏が感じる「最高の料理＝ブーレイ・マジック」を堪能できるという。
□「THE BOULEY MAGIC NIGHT 2018」概要
開催期日：2018年9月11日（火）、12日（水）
提供店舗：「レストラン ブリーズヴェール」（33F）
販売時間：午後5：30～10：00（ラストオーダー 午後8：30）
料金：1人 3万4千円
※消費税込。別途、会計時にサービス料（10％）が加算される。
※特定原材料7品目（エビ、カニ、小麦、そば、卵、乳、落花生）による食物アレルギーがある場合は事前申告を。
問い合わせ：
ザ・プリンスパークタワー東京 レストラン予約 TEL：03-5400-1170
