コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, 人材育成
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（134）フロアスタッフにできる美味しい料理の提供 気づき・機転・共有
2022年3月4日（金） 配信 小さな子供連れの夫婦が食事に来たとき、イスの用意や周りのお客様との席位置を考え...
コラムニスト 西川 丈次 氏
カテゴリ
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, ホテル・旅館
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（133）違和感を持ったお客様をそのまま帰してはいけない 素早くリカバリーを
2022年2月4日（金） 配信 東京にあるとても有名なレストランを、久しぶりに訪ねました。3時間を超える食事は...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, 空港
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（132）「いつも」の言葉に想いを載せて 目の前へ想いを寄せる
2021年12月25日（土） 配信 空港で靴を磨いてもらおうと、久しぶりに靴磨きコーナーを訪ねました。 「...
コラム, コラムニスト, コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（131）失くしてはならない強みを知る 独自性に未来を託す
2021年12月5日（日） 配信 コロナ禍で伸ばした業界の1つに通販があります。外出制限されるなかで、スマ...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, ホテル・旅館, 人材育成
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（129） チームのバトンリレーでおもてなしを実行する お客様情報のバトン
2021年10月9日（土） 配信 東京オリンピック・パラリンピックでは、たくさんの感動と元気をもらいました...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, 人材育成
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（128） コンシェルジュで感動を創る電話応対 リピーターを創造する
2021年9月15日（水） 配信 長電話は非効率なのでしょうか。インターネットがビジネスの中心となった今、...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, ホテル・旅館, 国内旅行
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（127） お客様がいるから仕事が出来る当たり前に感謝を お客様の選択に感謝
2021年8月15日（日） 配信 宿泊業界の皆さんにとっても、大変厳しい状況が続いています。そんななかで、...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, タクシー, 人材育成
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（126） 利用者の一日を守るタクシー運転手の行動 朝から気分を最幸に
2021年7月1日（木） 配信 出張の朝、空港までタクシーを予約することがよくあります。マンションの出入口には...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, バス, 人材育成
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（125） 当たり前の行動の奥から特別な行動を見つけ出そう 大切な時間を守る仕事
2021年6月4日（金） 配信 貸切バス会社の運転士研修で「最も大切にしていることは何ですか」と質問すると...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, ホテル・旅館, 人材育成
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（124） やった事実ではなく、「できている」レベルのおもてなしを実行しよう 掛けた手間にひと工夫
2021年5月8日（土） 配信 おもてなし力を高める目的は何か。その正しい理解がなければ、現場で実行される行動...