コラム
人材難のサービス業 ― 空しさではなく「誇り」を感じたい
先日、正午少し前に、丼物のチェーン店で安い牛丼を食べていると、店員が「いらっしゃいませ～。あちらの席で、合い席でお願いします」と...
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人口減少で地域が荒廃 ― 旅館は「地域の文化的サロン」に
東日本大震災から3年余り経て三陸鉄道が全線開通した4月5、6日に合わせて東京から二戸に新幹線で向かい、二戸から久慈までバスで行っ...
コラム
4月から消費税アップ ― 増税を忘れさせるほどのおもてなし
1年には幾つか節目があるが、早いもので年が明けて3カ月が過ぎた。2014年という年が明けたとき、私は何の感慨もなく、大きな抱負も...