日本初、奈良が開催地に 第7回ガストロノミーツーリズム世界フォーラム（観光庁）
2021年11月5日（金） 配信
観光庁はこのほど、2022年6月13（月）～15日（水）に開かれる「第7回ガストロノミーツーリズム世界フォーラム」の開催地に奈良県が選ばれたことを発表した。同フォーラムが日本で開催されるのは初めてとなる。
開催地は、ベルギーのブルージュで開かれた第6回フォーラムで発表された。
「ガストロノミーツーリズム」は、その土地の気候風土が生んだ食材や習慣、伝統、歴史などによって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的とした旅行形態。
国連世界観光機関（UNWTO）は、ガストロノミーツーリズムの普及のため、15年のスペインフォーラムから毎年「ガストロノミーツーリズム世界フォーラム」を開いている。官民が一堂に会し、世界での観光や食文化の理解を促進させるため、有益な情報を提供する。また、歴史的・文化的な背景が育んだ固有の食文化を、世界に向けて発信するPRの場にもなっている。
各国の観光大使級・政府関係者や、自治体関係者、教育関係者、シェフ、観光関連事業者、出版社など、国内外から延べ1800人程度が参加する予定だ。
