5月29日、野菜の魅力を体験できる複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」開業
2022年5月26日（木）配信
キユーピーは5月29日（日）、野菜の魅力を体験できる複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」を開業する。「体験農園」と「マルシェ」、「レストラン」、「野菜教室」の4コンテンツを用意。さまざまな体験を通じ野菜を好きになってもらうきっかけとなる場所を目指す。
常時約30種類、年間約100種の野菜が植えられている体験農園では、ガイドツアーを実施する。参加者はガイドスタッフの解説を聞きながら農園を散策、その後旬を迎えた2～3種の野菜を収穫する。収穫した野菜は持ち帰り専用で、美味しく、また無駄なく食べるための調理方法もガイドスタッフが解説する。
深谷市や深谷市近隣の農家から仕入れた新鮮な旬の野菜、果物を50種類以上販売する予定の「マルシェ」は、利用者が手に取った野菜の「一番おいしい食べ方」と「無駄なく使いきる方法」を販売スタッフが案内するのが特徴。スタッフの中には野菜ソムリエの資格保持者もおり、利用者の野菜に関する疑問やおすすめの調理方法などの質問にも答える。
グランドメニューがないレストランでは、マルシェにその日入ってくる新鮮な野菜をメインにしたメニューを都度考案し、提供する。
5月23日（月）に行われた内覧会で「野菜の魅力を伝えることで、日本人の野菜摂取の推進、促進に貢献していきたい」と同施設への思いを語った同社執行役員、広報担当兼グループ総務統括、深谷テラスプロジェクト担当の森佳光氏。その後、深谷市内数カ所の生産者のもとを訪れたことに触れ、「深谷市の生産者の皆さんは野菜の栽培に対し非常に挑戦的で、いろいろな人に魅力を発信したいという気持ちに満ちあふれている。私たちはこの施設からこうした生産者の思いや伝えたい情報を日本全国に発信していきたい」と力を込めた。
