グランディア芳泉 新ダイニング誕生 A5若狭牛など提供
2022年5年31日（火） 配信
福井県・あわら温泉のグランディア芳泉は4月1日、若狭牛のしゃぶしゃぶ会席などが味わえる新たな食事処「ダイニング福樂（ふくら）」をオープンした。
以前あったクラブを改装した。内装は落ち着きある色調でまとめており、天井から下がるたくさんのペンダント照明が特徴的。テーブルとボックス、カウンターの3種類の席を用意する（全22卓・78席）。
コンセプトは「美味しく、豊かに、福食材を楽しむ、テーブル・ダイニング。」とした。大切な人と卓を囲みながら、豊かな自然が育んだ“福井食材”を存分に楽しむことができる。
同ダイニングならではの料理メニューが「究極のA5ランク若狭牛しゃぶしゃぶ会席」。若狭牛は明治時代から食されている歴史ある銘柄牛で、主に福井県坂井市で飼育されている。品質規格も厳しく、肉質等級3等以上のものしか若狭牛とされない。
同会席では、この最高級の牛肉のなかでも、さらに高品質なA5ランクの若狭牛を、しゃぶしゃぶで堪能することができる。さらに、地元の旬を使った前菜や、日本海の幸たっぷりの造り、締めのうどんにご飯、デザートとボリューム満点だ。
また、同ダイニングは「セルフ・ペアリング」のスタイルを導入。客自身が料理や好みに合わせて、飲料を自由に選択して楽しむことができる。用意する飲料は、生ビールやワイン、ウイスキー、地酒、焼酎、レモンサワーなど多種多彩。ソフトドリンク類も豊富にとりそろえる。
