ウェスティンホテル東京で本場のBBQ　９月12日からWeber Inc.とともに「Westin Special BBQ featuring Weber」開始

2022年8月31日
営業部：後藤文昭

2022年8月31日（水）配信

　ウェスティンホテル東京（東京都目黒区）は9月12日（月）から、「Westin Special BBQ featuring Weber」を開始する。今年創業 70周年の節目を迎えるアメリカのBBQグリルブランド Weber Inc.とともに、同ホテルのインターナショナルレストラン「ザ・テラス」で、厳選された食材と Weber 流のユニークな調理法による、ここでしか味わえない本格派 BBQ が楽しめる。

　同ホテルでは昨年から、恵比寿という都会にありながら喧騒を忘れさせてくれる緑豊かなレストラン「ザ・テラス」のパティオを生かし、ラグジュアリーさを加味したバーベキュープランを提供していた。今回の企画は、70周年を迎えるWeber Inc.が日本人にBBQグリルや調理法を広めるための最適な手段を模索するなか、ウェスティンホテル東京が同社のグリルを使用しバーベキュープランを提供していることを知り実現した。

大型のWeberガスグリルだからこそ調理可能な骨付きの厚切り肉や丸ごと野菜をふんだんに使用

　Weber らしい豪快さとウェスティンホテル東京らしい上質な味わいの両方が楽しめる期間限定メニューは、両社のシェフが意見交換を行い、Weber流の本場アメリカらしいオリジナルスパイスを効かせた調理法をもとに、ウェスティンホテル東京の一流シェフが素材の魅力を存分に生かす技で仕上げた。

　また Weber Inc.は今回のコラボレーションを機に、ウェスティンホテル東京を同社のグリルや器具を使って誰でも簡単に本格的なBBQ体験ができる「Weber Select」の施設として認定した。

　「Westin Special BBQ featuring Weber」は、10 月 31 日（月）まで実施。提供時間はランチが11:30~14:00、（土日祝は12:00~16:00）、ディナーが18:00~21:30（土日祝は17:00~21:30）。料金は、1万5800円（税・サービス料込）。