「紅花まつり」7月8（土）～9日（日）開催 日本の「紅」をつくるまち山形県・白鷹町
2023年6月22日（木） 配信
山形県・白鷹町は7月8（土）～9日（日）、第28回白鷹紅花まつりを開く。主会場は白鷹町まちづくり複合施設（白鷹町役場）。このほか、町内の各観光施設や公民館でマルシェや体験コーナー、ステージイベントが行われる。
白鷹町は、「日本の『紅』をつくるまち」として、紅花の生産から加工までの一貫したシステムを評価されて、山形県最上川流域エリア（県内4市4町）として日本農業遺産に認定されている。また、紅花交易による現代に伝わる紅花文化の価値が認められ、日本遺産にも追加認定を受けた。
約1・4㌶の広さを持ち1000万輪もの紅花を咲かせる中山大紅花畑を始めとした紅花畑が、町の約20カ所に点在する。
祭り期間、白鷹町まちづくり複合施設では町内の美食や手芸品、紅花の切り花などを販売する。
このほか、紅花染め（体験料は1200円）や機織り（体験料1000円）を体験できる。
紅花（はな）の館では、紅花の開花期間中、紅花摘み体験「紅花摘み猫の手隊」や紅もち体験を実施する。
「紅花摘みは猫の手も借りたい」といわれるほど忙しいことから名付けられた体験名。収穫量に応じて謝礼（1㌘当たり1円）も出るのがユニークだ。
また、7月1（土）～31日（月）は、イタリア料理SIATTACAとパレス松風で、紅花を活用した「紅ランチ」を提供する。価格は税込み2500円。2日前まで要予約。予約は2人から受け付ける。
