【参加者募集中】12月5、6日にセミナー&トークセッション アル・ケッチャーノ奥田氏招き、特別ディナーも（おもてなし経営研究所）
2023年10月10日（火） 配信
おもてなし経営研究所（所長＝西川丈次・観光ビジネスコンサルタンツ社長、大阪府大阪市）は12月5（火）、6日（水）に、サービス業に携わる事業者向けに「特別ディナー付きセミナー&トークセッション『おもてなし講座』」を開く。アル・ケッチャーノのオーナーシェフ・奥田政行氏を招き、貸切シークレット特別ディナー「カカオを使ったフルコース・世界の紅茶とのペアリング」付きのコラボセミナーを行う。
トークセッションにはゲスト講師に奥田氏を招いた。「日本におけるスローフードの先駆者」として、世界で高く評価され、日本国内だけではなく、世界から山形県の庄内へお客を呼び寄せている。2009年に東京都・銀座に「ヤマガタ・サンダンデロ」をオープンした。
講師を務める西川氏は、各地での体験を基にしたホスピタリティ実践論「もてなし上手」を旬刊旅行新聞コラムにて連載している。セミナーでは、真のサービス・新たなサービスを生み出すために必要なおもてなしの根幹について解説する。業種や業界を超えた事例から、おもてなしのヒントを探る。
開催日は12月5（火）、6日（水）。1部のセミナーは午後1時45分～4時45分まで。2部の特別ディナーは午後6時～9時までを予定する。
1部の会場は東京国際フォーラム（東京都千代田区）。2部はヤマガタ・サンダンデロ（東京都・銀座）で行う。
参加費は限定30席で、3万3000円。ワインとのペアリングは3000円で追加できる。1部のみ参加の場合は1万1000円。すべて税込み。
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