〈観光最前線〉鍋島100周年記念酒
2024年3月22日（金） 配信
日本酒が好きで全国各地の地酒を取り寄せては自宅呑みを愉しんでいる。好きな銘柄は幾つもあるが飛び抜けて大好きなのが「鍋島」だ。その鍋島を醸す富久千代酒造が先ごろ創業100周年を記念して、山田錦を使用した純米大吟醸の記念酒を発売した。
鍋島にはクラシックシリーズとモダンシリーズがあり、違いは酵母だ。クラシックは鍋島立ち上げ当初の酵母、モダンは現在使用している酵母で、今回の純米大吟醸はクラシックバージョンとなる。
100周年ということで、ラベルや箱のデザインは酒蔵4代目の飯盛日奈子さんが考案。富久千代酒造が以前に造っていた「富久千代」という銘柄のラベルをオマージュして作ったそうだ。第2弾ではモダンタイプも発売が予定されているので今からとても楽しみである。
【古沢 克昌】
