国際観光日本レストラン協会、今夏も「親子体験食味学習会」開催 参加者募集
2024年6月13日（木） 配信
おいしい夏休みを体験しよう――。国際観光日本レストラン協会（鍔一郎会長）は7月13日（土）～8月31日（土）まで開催する「2024親子体験食味学習会」の参加者を募集している。
対象は、日本の食文化や食育に興味のある幼児、小・中・高・大学生（店舗により異なる）と、その保護者。開催場所は協会加盟の全国のレストラン、料亭など26店舗。参加費は1人2000～1万2000円（税・サービス料込）。
「親子体験食味学習会」は09年、協会創立50周年事業としてスタートし、今年で15回目となる。
同協会は「素晴らしい日本の食文化を維持するとともに、後世に継承していかなければならない」と考え、毎年夏休み期間に、未来を担う子供たちに全国の一流レストランや料亭で、伝統ある日本の食文化のさまざまな知識や、技術を体験・学習する機会を提供している。
一例として、石川県金沢市の「つば甚」では、8月4日（日）午前11時～午後1時30分まで、小・中学生と保護者を対象に「和食の基本、出汁のとり方の実習と料亭マナー」を学ぶ。料金は1人5500円（同）。
詳しくは国際観光日本レストラン協会http://japan-restraurant.jp/まで。
