岡山県が白桃とぶどうの定食を提供 とっとり・おかやま新橋館「ももてなし家」で
2024年7月10日（水） 配信
岡山県は東京・新橋のアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」2階のレストラン「ももてなし家」で7月18日（木）から、県を代表する2大フルーツである、白桃とぶどうを使用した定食メニューを提供する。28日（日）までの期間限定。
今回開催する「晴れの国おかやま・フルーツ食堂～もも定食・ぶどう定食～」は、フルーツが持つ味わいを最大限に生かしつつ、見た目も楽しめるようメニューを開発し、“食事”にすることで新たな可能性を追求しているという。同県は「ここでしか食べることができないメニューをぜひお楽しみください」とアピールしている。メニューは料理研究家のきゃらきゃらさんが監修した。
もも定食のメインは白桃コロッケ。副菜に白桃ドレッシングのハーブサラダや白桃の白和え、白桃とモッツァレラの山椒風味を用意する。白桃の冷たいスープのほか、デザートは白桃そのものを味わう。値段は3300円（税込）。
ぶどう定食はピオーネとシャインマスカットを使用する。メインはピオーネの肉巻き～酢豚風～。副菜はシャインマスカットとセロリのサラダ、ぶどうの白和え、ぶどうのベーコン巻き。汁物はピオーネのタラトル。デザートはピオーネとシャインマスカットを用意する。こちらも3300円（税込）。
ご飯は雑穀米での提供だが、白米への変更もできる。それぞれ1日限定5食。
