永平寺町にオーベルジュ「歓宿縁ESHIKOTO」が開業へ 11月26日
2024年9月29日（日） 配信
前田建設工業（前田操治社長、東京都千代田区）とアクアイグニス（立花哲也社長、東京都中央区）、石田屋二左衛門（水野直人社長、福井県・永平寺町）、西村組（西村嘉治社長、福井県・永平寺町）は11月26日（火）、福井県・永平寺町下浄法寺の食と文化の発信拠点「ESHIKOTO」の隣にオーベルジュ「歓宿縁 ESHIKOTO（かんしゅくえん えしこと）」を開業する。宿名の「歓宿縁」は仏教用語で「めったにないこのご縁を歓ぶ」という意味を込めた。
宿は露天風呂付きのヴィラ8棟とレストラン、バーが一体となった施設で、九頭竜川に面した自然の中に位置する。夕食は北陸ミシュラン一つ星の小松辰平氏が手掛ける日本料理を提供。朝食は食べログフレンチWEST百名店2023や、ゴ・エ・ミヨなど国内のレストランアワードに選出されてきた若手シェフ、濱屋拓巳氏監修の朝食を用意する。
アクセスは、えちぜん鉄道勝山永平寺線「永平寺口駅」から車で約6分、中部縦貫自動車道「永平寺参道IC」から車で約10分。
なお、9月24日（火）から公式ホームページで予約を開始した。
