河口湖の湖上レストラン「HAMANASHI HOUSEBOAT」が開業 屋形船改装した船で豪華ディナーを
2024年10月11日（金） 配信
飲食店や小売店のマーケティング、プロデュースなどを手掛ける、スリーシックスシティ・チャネル（坂口元邦社長、東京都渋谷区）はこのほど、やまなし美食立地コーディネーターを務める「可不可 Kafuka Tokyo」の宮下大輔氏とともに、山梨県・河口湖に湖上レストラン「HAMANASHI HOUSEBOAT」をオープンした。富士北麓エリア・河口湖周辺を拠点とするシェフとタッグを組み、「山梨ローカルガストロノミー＆アート」をテーマに、屋形船を改装した船で豪華ディナーを提供する。
同レストランは夕暮れ時の湖を周遊しながら富士山の眺めとともに夕食が楽しめる、トワイライト・クルージング・ツアー。日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」でグランプリを獲得し、地元で「notori」を開業している堀内浩平シェフたちが、山梨県の魅力あふれるプレミアムディナーを用意する。同レストランは夜のアクティビティプログラムとして、河口湖周辺の宿泊施設や県内ワイナリーなどと連携し、地域の魅力を発信していきたい考え。
食のほか、日没後には河口湖湖畔の夜景やその景色と調和するように展開される、映像作家・重田佑介氏のピクセルアート作品「一つ粒の記憶」を鑑賞する。作品は、土地の食文化や歴史、伝統を五感で味わえるものという。
クルーズは午後5時から2時間15分程度で、1日最大12人まで。メニューはコース6品の3万5000円と、6種のワインペアリングを加えたプレミアムディナーコース5万円、6万5000円を用意している。
