東京都内38店舗で北海道いぶりフェア開催 居酒屋・土風炉や北海道など、ラムラグループ飲食店で 11月30日まで
2017年11月2日（木） 配信
北海道道の中央南部に位置する胆振（いぶり）地方の食を広く紹介する催し「北海道いぶりフェア」が11月1日（水）～30日（木）までの1カ月間、居酒屋・土風炉や北海道、レストラン・GINTO銀座店・池袋店など東京都内のラムラグループ38店舗で開かれている。
胆振は室蘭市や苫小牧市、登別市、伊達市など4市7町からなるエリア。道内では比較的温暖な気候で「北海道でとれて、胆振ではとれないものはない」と言われるほど、多彩な食材が生産されている。その魅力を首都圏に紹介するため、昨年に引き続き、北海道胆振総合振興局がフェアを開催する。
□胆振の魅力あふれる食材を
北海道を代表するブランド牛の「白老（しらおい）牛」（白老町）や新鮮なホッキ貝（苫小牧市）、エゾシカ肉（登別市）、黄金豚のくん製ソーセージ（伊達市）など、胆振の旬でおいしい食材を使った料理が楽しめる。食とともに味わえるのは、マタタビ科サルナシの果実・こくわで醸造したワイン（厚真（あつま）町）や果樹農家と商工・観光関係者が共同で開発したシードル（壮瞥（そうべつ）町）など。魅力あふれるメニューで来店者を迎える。（提供料理は店舗により異なる。）
