日々の問題や弱点テーマに、長野でオープンセミナー開く

　全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会の女性経営者の会（ＪＫＫ、清水美枝会長）は9月28日、長野県のホテル国際21で「2010年度オープンセミナーinながの」を開き、女性経営者が日々直面する問題のパネルディスカッションやＪＫＫの活動紹介、特別講演などを行った。

　清水会長（小さなホテル　セラヴィ）は、「オープンセミナーは2年に1度。会員以外の人にもＪＫＫを知ってもらうよい機会なので、今日はＪＫＫのそのままを伝えたい」と語った。

　第1部では、「旅の宿　滝の湯」の武井功社長が、「信州ＤＣにおける観光と地域連携」について講演。信州ＤＣについて「『歩こう』というテーマだと、日帰りプランが多く、なかなか宿泊施設にお金が落ちない。どうしたら宿泊プランが作れるかということに注力した」と話した。長野県の平均寿命が全国で男性1位、女性5位の特徴を生かし、「健康と長寿」「ココロとカラダに効く信州」をテーマに信州ＤＣを押し出していく。観光と地域の連携について、「旅館はホストではなく、ゲストとホストをつなぐプラットフォームを作るステークホルダーだ」と強調した。

　続いて、味噌漬や粕漬、しょうゆ漬、酢漬、山菜佃煮などを販売する「木の花屋」を切り盛りする宮城商店専務の宮城恵美子氏が、さまざまな角度から「食」と関わってきた自身のこれまでについてを話した。「漬物は旬の取れた野菜を大切に保存する究極の『エコフード』であり、冬場の野菜の栄養と発酵食品としての栄養を兼ね備えた究極の『ヘルシーフード』だ」と強調した。大学では応用生物科学を学び、キッコーマンに入社、漬物製造工場を営む宮城商店に嫁入りし、その後「木の花屋」をオープン。現在では料理番組にも出演する多忙ぶり。人との出会いに恵まれ、行き詰ったときには、呼び寄せるように新しい出会いがあり、道を切り開いてきた。「思い立ったらすぐ行動」というバイタリティあふれる宮城氏の話に、ＪＫＫの女性経営者たちは目を輝かせながら共感し、パワーをもらい、講演後の休憩時間には多くの人が宮城氏のもとに集まった。

　第2部では、稲熊真佐子前会長（豊田プレステージホテル）をコーディネーターに、石橋利栄副会長（観光ホテル大和屋本店）、永山いずみ氏（ゆのごう美春閣）、山田喜代氏（宿屋きよみ荘）の3人が、「あなたは本当に経営ができますか？―もしもパートナーがいなくなったら」と題したパネルディスカッションを行った。（1）数字に弱い（2）機械に弱い（3）育児との両立に悩む――。女性の弱点となりやすいこの3点をテーマにし、それぞれの経験をもとに体験談とその克服法や思いを語った。

　経営難に陥った際に、決算書が読めなく情けない思いをしたという石橋氏は、その後、経理学校に通い決算書を理解できるようになっただけでなく、今では資金繰り表や月次試算表、経営計画も自らリアルタイムで作るという。「税理士や金融関係の人と対等に話したい。女性でも自分の意見をしっかり言いたい」と勉強のきっかけを話し、「決算書はお宿の成績表」と強調した。

　セミナーには50人ほどの女性経営者が集まり、セミナー後には懇親会を開き情報交換と交流をはかった。