【6月30日まで】　旬のタイを味わえる「鯛まつり」　秋田県男鹿市

2013年6月5日
編集部

旬を迎えた天然物のタイを味わってもらおうと、秋田県男鹿市内の宿泊施設・飲食店13店が6月30日まで「鯛まつり」を開催しています。

　男鹿半島沖はタイの北限の産卵地として知られています。春を過ぎ、最も食べごろいわれる産卵期を迎えた天然のタイを地域の伝統漁法である大型定置網漁の「大謀網漁」で捕獲し、男鹿半島の郷土料理ザッパ汁、姿造りや焼き魚など、各店が趣向を凝らした料理を提供しています。