レストランシップで厳選北海道食材を味わう 東京ヴァンテアンクルーズがフェア開催
2019年5月31日（金） 配信
東京ヴァンテアンクルーズは6月30日まで、「メニュー・ド北海道」を同社のレストランシップ、ヴァンテアンで展開している。東京湾クルーズと共に、料理長厳選の北海道の食材を使用した料理が堪能できる。
同フェアは、東京ヴァンテアンクルーズの調理部門のスタッフが食材の視察で現地を周り、生産者との対話などを通じて、メニューを企画する。北海道の食材を使用したフェアは昨年に引き続き2回目。メニューは、海水によってホワイトコーンの甘みが増す、「ホワイトコーンのロワイヤル 増毛の海水ゼリー」など全4種類と、ディナークルーズ限定の2品を用意。トキシラズなど、関東地方では珍しい食材をふんだんに使用している。
料理長の板花誠氏は、「雄大な大地で育まれた地元のこだわり食材は味わい十分。素材の魅力をたっぷりと感じられる自慢のメニューを是非ご賞味ください」とＰＲする。
□「メニュー・ド北海道」 概要
期間：6月30日（日）まで
料金
ランチタイムクルーズ・トワイライトクルーズ：
大人6800円、子供5440円
ディナータイムクルーズ：
大人8800円、子供7040円
