茨城・霞ケ浦名産の生シラウオをどんぶりで　食後は「観光帆引き船」も

2019年7月30日（火） 配信

　かすみがうら未来づくりカンパニーが運営する地産地消レストラン「かすみキッチン」（茨城県かすみがうら市）で、季節限定メニュー「新鮮シラウオ丼」の提供が始まった。活きのいいシラウオだけでなく、国内第2位の湖面積を持つ霞ケ浦の景色も店内から味わえる。霞ケ浦では、夏季限定で「観光帆引き船」（18年3月に国選択無形民俗文化財に選定）も運航されており、食後は遊覧船からその姿を楽しんでみるのもおススメだ。

　新鮮ウラウオ丼は、霞ヶ浦でのワカサギ・シラウオ漁が解禁となる7月21日から12月までの期間限定のメニュー。店舗の目の前にある志戸崎漁港で水揚げされた生のシラウオを、ご飯の上にのせるだけというシンプルな丼で、「鮮度の良いシラウオのぷりっとした食感が絶妙」（同社）だという。

　このほか「釜揚げシラウオ丼」や生のシラウオに大根おろしを合わせた「生シラウオおろし」も提供している。料金はそれぞれ、新鮮シラウオ丼が900円（税込）、釜揚げシラウオ丼が900円（税込）、生シラウオおろしが400円（税込）となっている。

　観光帆引き船は、かすみがうら市では7月21日（日）～11月24日（日）までの毎週日曜に運航されている。料金は大人2000円／子供1000円 （未就学児無料）で、受付場所は、かすみキッチンの店舗があるかすみがうら市交流センター（乗船場所:志戸崎漁港）。

　運航時刻は7～10月午後2時（受付：午後1時～1時30分、出航：午後2時）、11月午後4時（受付：午後3時～3時30分、出航午後4時） ※8月11日(日)・10月13日(日)・11月3日(日)運休、11月より夕景操業

　かすみキッチンと観光帆引き船の詳細は下記URLから。

かすみがうら未来づくりカンパニー 1 user

http://kasumigaura.miraidukuri.jp/kitchen/

かすみがうら未来づくりカンパニーは、かすみがうら市の地域資源を活用したサイクリングプログラムや地産地消レストラン、マルシェなどの取組みを行うことで、新しい人の流れや雇用を生み出すことを目指しています。

霞ヶ浦観光帆引き船 | 観光いばらき 1 user

https://www.ibarakiguide.jp/seasons/recommend/kasumigaura-hobikisen.html

風力を利用して網を引っ張る帆引き漁法、明治13年にかすみがうら市の漁師・ 折本良平が考案。それまで20人以上必要だった船が2人で操業できるようになり、漁民の暮らしを大いに安定させました。

□かすみがうら未来づくりカンパニーとは

　産（＝株式会社ステッチ）官（＝かすみがうら市）金（＝筑波銀行）の共同出資で、2016年4月に設立された、かすみがうら市のまちづくり会社。地域資源を活用したさまざまな事業を展開し、地域の魅力を伝えるだけではなく、交流人口の増大、産業化の実現、将来的には移住・定住へとつなげていくことを目指している。

　自転車を活用した体験型観光プログラム「かすみがうらライドクエスト」や地産地消のレストラン「かすみキッチン」、そして生産者の人々と共同した「かすみマルシェ」の３つの事業で地域の活性化を進めている。