コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（153）「当たり前」をもう一歩前に進めよう 印象を残す気づかいを
2023年10月15日（日） 配信 レストランからタクシーで帰るとき、オーナーシェフが店の外まで見送りを...
コラム
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（151）能動的にリピーターを創造する 確率を上げる仕掛け
2023年8月13日（日） 配信 リピーターを創り続けることがビジネスの目的で、その結果として利益が生ま...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（150）期待にないサプライズに感動 幸せな思い出が増幅
2023年7月8日（土） 配信 コース料理の途中で、「お腹はいっぱいになられましたか」と声を掛けられ、「既...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（149）興味の幅を広げよう 「知る」は創造を生む
2023年6月17日（土） 配信 予約したあるレストランで、食事をする全員が2度、3度「やられた」と感...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（148） 細部にこだわることで意識が変わる 強い意思で輝く行動
2023年5月14日（日） 配信 細部に「魂」は宿ると言われます。先日利用した飛行機の中で、CAの行動に大...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（147）基本を大切にしてお客様の心を掴む されて嬉しいをやり切る
2023年4月７日（金） 配信 2年先まで予約一杯のレストランがあると知人から聞き、そのレストランにどんな...
コラム, コラムニスト, コラムニスト 西川 丈次 氏, ホテル・旅館
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（145）混雑する中でも感謝の想いを伝える行動を 顧客情報をもてなしに
2023年2月11日（土） 配信 全国割が実施され、インバウンド客も少しずつ戻ってきました。ホテルのフロン...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, タクシー
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（144）「知っていること」を増やすことから 実体験からの言葉を
2023年1月2日（月） 配信 さまざまな業界で、スタッフ研修が増えています。そのなかで成果をあげている...
コラム, コラムニスト, コラムニスト 西川 丈次 氏, 人材育成
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（143）価値を創り出す「語り」 こだわりを真の価値に
2022年12月2日（金） 配信 レストランで、サービススタッフがテーブルに料理を運んで来ると、「お待た...
コラム, コラムニスト 西川 丈次 氏, タクシー
「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（142）1人の想いを街の行動に 思うままに実行して
2022年11月14日（月） 配信 先日、飛行機が遅れて到着し、空港は台風の影響で激しい雨になっていまし...