コラム

コラム, コラムニスト　井川　今日子 氏

「井川今日子のおもてなし接客術（38）」　「動画マニュアルで生産性向上を」

2019年8月25日（日） 配信 　旅館の接客マニュアルを、動画で作成しようとする旅館が増えてきています。 　「...

コラム, コラムニスト　瀬戸川　礼子 氏, ホテル・旅館

「女将のこえ224」上村早苗さん、淡路島観光ホテル （兵庫県洲本温泉）

2019年7月28日（日） 配信 □憧れとなる道を描く　 　神戸と徳島間の瀬戸内海に、淡路島は大きな体を横たえてい...

コラムニスト, コラムニスト　井川　今日子 氏

「井川今日子のおもてなし接客術（37）」清掃にこそおもてなしを

2019年6月17日（月） 配信 　宿のクチコミで一番厳しく評価されるのは、「清掃面」です。 　料理や接客の内容に...

コラム, コラムニスト　大坪　敬史 氏

「旅館コンサルタント大坪敬史の繁盛旅館への道（50）」外国人観光客に対するマナー啓発

2019年5月11日（土） 配信 　日本全国で、外国人観光客が多く訪れている地域では、多かれ少なかれ旅館の館内でもト...

コラム, コラムニスト　瀬戸川　礼子 氏

「女将のこえ221」小口 正子さん、四季彩一力（福島県磐梯熱海温泉）

2019年4月30日（火） 配信 □自分の居場所 　昨年１００周年を迎えた四季彩一力。四季彩という冠を象徴するのは...

コラム, コラムニスト　大坪　敬史 氏

「旅館コンサルタント大坪敬史の繁盛旅館への道（49）」見直そう、親子旅マーケット

2019年3月16日（土） 配信 　 昨年末、日経新聞に「旅行しようよ　じっくり話そう。親子なんだもの介護・相続…、...

コラム, コラムニスト　井川　今日子 氏

「井川今日子のおもてなし接客術（35）」新入社員研修８つの心得

2019年2月16日（土） 配信　 新入社員を迎える4月が目前に迫り、新入社員研修をどうするか検討している宿も多いと...

コラム, コラムニスト　石森　秀三 氏

「観光革命」地球規模の構造的変化（207）文化財保護法改正と観光振興

2019年2月2日（土） 配信　 文化財保護法は、日本における文化財の保存と活用並びに国民の文化的向上を目的に、19...

コラム, コラムニスト　西川　丈次 氏

「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（95）お客様を守るおもてなし　「想いのバトンリレー」

2018年12月10日（月） 配信　 　「この先のドラッグストアは、午後10時まで開いていますのでまだ間に合うと思い...

コラム, コラムニスト　西川　丈次 氏, 航空会社

「もてなし上手」～ホスピタリティによる創客～（94） プラスの言葉のチカラ　「淹れ立てのコーヒー」

2018年11月3日（土） 配信　 　航空会社の研修中に、オブザーバー参加のスタッフから「ちょうど今、話し合ってもら...